福岡市・薬院の寿司屋「すし 吉辰」記念日・誕生日デート・接待のランチに鮨コース
福岡市中央区、
「薬院駅」近くの和食店
「庵侍燈（あじと）」は、
昼限定で「すし 吉辰（すしよしたつ）」へと
屋号を変え、
職人謹製の寿司をご提供しております。
ご用意しているのは、コース1本のみ。
味の良さはもちろんのこと、
視覚的な美しさも愉しんでいただけるよう、
カウンター席へのご案内となります。
お昼の接待や記念日、観光の際のお食事など、
様々な用途でご利用ください。
Course
16,500円
※前日までの完全予約制です。2名様から最大7名様まで承ります。
※二部制でのご案内となります。
※価格は全て税込みです。
- お通し
- 刺身
- 揚物
- 炊物
- 茶碗蒸し
- 寿司11貫ほど
- 赤だし
- 甘味
Fresh fish
全国各地の旬の魚介も仕入れておりますが、
主に使用しているのは
近海で毎日水揚げされる鮮魚でございます。
鯖やアコウなど新鮮でなければ
味わえないネタをご提供できるのも、
自然環境に恵まれた福岡ならではです。
Choice
仕入れた魚と真摯に向き合い、
それぞれの状態や持ち味を見極めたうえで、
最適な調理法を選んでおります。
鮮度を活かしたい時は素早く捌き、
そのまま握りに。
一方で締める、煮るなど一手間加えた方が
良いものには、丁寧な下ごしらえを施します。
醤油も数種類を使い分けるなど、
合わせる調味料も慎重に吟味。
すべては、至高の一貫を
お出しするための「選択」の積み重ねです。
Shari
酢は、広島県尾道市で造られた熟成赤酢や
純粋赤酢などを独自にブレンドしています。
そして、こだわりの酢がしっかりと馴染む
最適な水分量の米を探し求めた結果、
選んだのは同じく広島県産のこしひかりでした。
炊きたてのお米から立ち上る香りを
愉しんでいただきつつシャリを仕込みます。
sushi
for example
A la carte
寿司だけでなく、旬の味覚を用いた和の逸品も
豊富にご用意しております。
ぜひお好きな一杯と合わせてお召し上がりください。
Sake
ビールやウイスキーといった定番ものの他、
全国各地の日本酒や焼酎も
様々取り揃えております。
中には「魔王」「三岳」といった
希少な一本もございますので、
寿司とともに一献傾けながら
至福のひとときをお過ごしください。
Reservation
コースは前日までの完全予約制です。2名様から最大7名様まで承ります。
二部制でのご案内となります。
【営業時間】
ランチ一部：13:00～15:00
ランチ二部：16:00～18:00
Reservation
福岡市・薬院の寿司屋
すし 吉辰（すしよしたつ）
-ご予約・お問い合わせ
090-5726-2235
- ご予約のキャンセルについて
キャンセルは2日前までにお願いいたします。
前日を過ぎてのキャンセルは50％、
当日は100％の料金を
頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
- 住所
- 〒810-0022
福岡県福岡市中央区薬院
1-15-13 アントゥール薬院2F
地図はこちら
- アクセス
- 西鉄天神大牟田線・福岡市地下鉄七隈線「薬院駅」北口より
徒歩4分
- 営業時間
- ランチ一部：
13:00～15:00
ランチ二部：
16:00～18:00
- 定休日
- 日曜日
- 駐車場
- 無し ※近隣にコインパーキングあり
- 総席数
- カウンター7席
- 貸切
- 可（5名様～）
- クレジット
カード - 可（VISA,Master,
AMEX,JCB,Diners）
- 電子マネー
- 可（PayPay）
- インボイス登録番号
- インボイス
- T8290001082241
Drink
※表示価格は税込みです。
*Menus in English, Chinese, and Korean are available in the store.
下記リンクよりご予約ください。
英語、中国語、韓国語に対応したWEB予約先をご用意しております。
下記からお選びください。
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